食品检验检测技术专业培养学生具有创新意识、具备食品检测相关领域的专业基础知识与基本技能、掌握现代测试技术专长，具有选择、拟定、改进分析方法的能力和良好的信息获取能力。本专业以食品检验技术为特色，系统掌握食品原料和加工安全控制、现代食品分析与检测等方面的理论知识，培养具有理化分析能力、食品检验检疫水平、食品质量安全监管能力、营养分析能力、营养指导能力和食品加工与销售能力的食品检测人员、公共营养师和一线生产、销售人才。主要就业岗位是：食品生产操作员、食品检验检疫员、公共营养师、食品包装及产品销售人员。